グルテンフリーな毎日

グルテンフリーディプロマ 米粉マイスター 調理師maiです。心と身体が軽くなる食事 グルテンフリー生活を紹介しています。肌荒れ、便秘、ダイエット、アレルギー、免疫力、PMS、頭痛、腰痛、不眠、うつ、発達障害…その不調はグルテンの影響かもしれません。他にも腸活、キレイなお母さんを目指して日々研究に勤しんでいます

身体のこと

鹹豆漿 シェントウジャン

9月に入り急に涼しくなってきました 朝晩なんか寒いくらい ひと夏を越えて内臓も冷えていますよ なのでまずは夏にサボり気味の白湯 そして最近お気に入りは 台湾の定番朝御飯 鹹豆漿シェントウジャンです 黒酢と醤油に温めた豆乳を加えることで おぼろ豆腐…

シフォンケーキ

久々に米粉シフォンケーキを焼きました グルテンフリーの講座もうけて 改めてお勉強 グルテンフリーはまたまだ わかってないこともたくさんあるし 情報は常に更新されています しかもまだグルテンフリー人口は 世界でも2.5%にも満たないのだとか え、それだ…

寝かせ玄米

久々に寝かせ玄米を仕込みました 黒くなりもちもちしてくるまで5日くらい 炊飯器で寝かせます その間炊飯器を占領する憎いやつ💦 でもただの玄米よりも やっぱり味わいが深くて美味しい 息子たちは玄米は食べないから 白ご飯をストウブで炊いてしのぎます む

N オーガニックvie

自然派化粧品のNオーガニック そのリッチライン Vie 評判通り香りもよく テクスチャーもとろり、しっとりで いかにもリッチ なんですが アレルギー持ちで敏感肌の私には リッチすぎる成分があわず 使ううちに肌がピリピリ 赤みと細かいザラツキ 残念… ダメで…

ホエイプロテイン

プロテインのせいかな 少しお腹の調子が崩れました 平気かな~と思ったけれど ホエイ 乳製品にアレルギーがある私 ふだんは牛乳やヨーグルトなど 調子が悪くなることはない でもプロテインは乳たんぱくの塊… ソイプロテインベースでも ホエイも含まれている…

プロテイン買いました

頼んであったプロテインが到着 おやつをプロテインに置き換えようと 思って購入しました 3食では豆腐やお肉など 比較的摂れているので おやつと 時間がなくてちゃんと食べられない日や 外食や飲みに行って済ませた日などに 補って摂取したいと思います まだ…

小腹が減ったら酢大豆

お茶うけや 口寂しいとき… とりあえず酢大豆を食べることにしました コロナ明けで 劣化していたくない! 今回は茹で大豆から作りましたが 本来は煎ってから漬けるらしい… 茹でなせいか酸味もほどほどで 食べやすくておいしい パクパク食べてしまう~ おつま…

18才息子のグルテンフリー

なかなか食べるものにたいして 高い意識を持つのは難しい 思春期年代 ジャンクフードの誘惑や 友達との付き合い 金銭面や 塾、部活などの時間的な余裕のなさ 働き盛りな親の調理にさける時間の短さ 無理なダイエット などなど 様々な理由があって 身体を作る…

肌の調子復活

原因不明な肌荒れ、ニキビも 皮膚科の薬でよくなり 久々に自分の肌が気持ちいい 荒れから復活し キメも整い始め コンディションばっちりです 今はあまり高い化粧品は使わず とにかく保湿 シワ、シミ、たるみも 気になりますが 肌が弱い私はなにより バリア効…

お肌の調子は心の調子

肌の調子は上向きです 赤みやニキビのような吹き出物の せいで、化粧を控えたり マスクしてたり… メンタルも落ち込みます しかも私はアトピーや美肌のための 食の勉強もしてきたし 食生活にも気を遣ったりもしていたので なおさらです それを人に伝える活動…

アレルギー?

肌のぶつぶつ 赤い細かい湿疹? 痛くも痒くもなく 膿んでもいないけどな なかなか消えません いつものアレルギーかなと思ってましたが なんかいつもと違う 風邪気味なのと 薬も飲んでるのと 卵、乳の摂取が集中的にあったのと なにかしら思い当たる節はある…

太りません

グルテンフリーをしてから グルテンフリーや体にいいものを 心がけつつ 好きなものを食べています でもグルテンフリーで 胃腸の調子もよく 無駄なものは排泄され 適切に栄養素を取り込めてるからか 太りません 以前は糖質制限をしていたのですが 今は日本酒…

秋の健康診断

胃腸の健診と 婦人科検診がありました 最近胃腸の調子はよく バナナうんち、快便です たまに飲酒の翌朝腹痛や下痢で 苦しむのですが… 最近、大丈夫です 人生初バリウムはなんとも言えず 嫌な検査… 以前胃カメラ経験はあるのですが 胃カメラの麻酔が醒めずら…

また焼ドーナツ

おからを増やして ヘルシー感⤴️⤴️ きな粉を振りたいのですが きな粉だと息子たち、嫌がりそう… そのままだとやっぱりドーナツぽくなくて シナモンシュガーか ココアシュガー きび砂糖 粉砂糖

グルテンフリーで豊かな毎日【子ども】

アレルギーやグルテンフリーで 我慢だらけの生活では ストレスもたまるし 何も意味がないと思っています グルテンフリーを実践することで より豊かな毎日を送る それが私の目標✨ だから 大切な子どもたちにも お弁当を作らず学食なら… 朝の時間の余裕ができ …

腱鞘炎 なのに…

腱鞘炎になりました 右の痛みもあるのに 左もですか… まだ軽いので休めて! そう、接骨院の先生に言われ… なのに 暇さえあれば 料理をしてしまう性… ゴーヤとちくわの味噌炒め ニラと椎茸のナムル 紫ニンジンの甘酢漬け お弁当の脇役たち 野菜大好き~ お弁…

アレルギー

季節が秋めいてきて 少し肌荒れ アレルギーぽいです 肌全体が滑らかさを失い 全体的に毛穴が粟立つ感じです 夏に比べ 皮脂や汗の分泌も減り 乾燥がちに… 最近卵料理が続いたり ワインを飲むときにチーズも食べたし そのせいもあるのかな? 少し食べるもの 気…

息子の腹痛

だいぶマシになったとはいえ 息子はたびたび 「お腹がいたい」 といいます。 お弁当も半分残したり 夕飯があまり食べられなかったり 小麦粉を抜くようになって 毎日帰宅してすぐにトイレに駆け込む ようなことは減ったけど… 基本的に胃腸が弱いんだろな +何…

卵 たべてみる①

卵を食べてみた 5.6.7と連続で 卵ごはん プリン いづれも生食 首の発疹などは出ず 耳の穴が少し痒いのと 昨日くらいから 腕全体のざらつきや 毛穴が浮くようなかんじが 少しだけ気になる 卵のせいかは不明 腕のざらつきは 皮膚科の薬を使いはじめてから 治ま…

身体調整 晩ごはん

連休は外食続きで たまにはちゃんとしたご飯を… サーモンは米粉をふって ムニエルにすると皮までカリカリに 焼けます。 サーモンはアンチエイジングに効果的 レモンをきらしてたのが残念… 絹さやは今が旬で我が家の畑で 採れました。甘い! 私は夕飯にはお米…

肌の調子 絶好調

皮膚科でもらった保湿剤のおかげかな 気温が上がり少し汗をかく陽気になったせい? この一週間以上 肌はばっちり調子がいい! 肌は荒れなくなるとバリア機能も保たれて 外部からアレルギーの原因になるものも 入って来づらくなる好循環に、 腸壁も同じです。…

PMS

生理前のイライラや ネガティブな感情 ああ、生理前か~って それで気づく でもグルテンフリーで かなり軽減されていて 以前はほんと 何から何までイライラし 気分は落ち込み 甘いもの(当時はなぜかシナモンロール) を無性に欲し ニキビがポツポツでてきて …

アトピー?

昨夏から繰り返す湿疹 ピーク時よりは良くなったけれど 原因不明だし 出なくはならず ストレス 職場環境など とも言われ… 1件目の皮膚科では 慢性じんましん 2件目は 金属アレルギー 3件目の皮膚科ではついに アトピーとの診断 やっぱり夏場は イヤリングや…