カルディの米粉は 粒子粗めの吸水多めで 仕上がりは意外ともっちり感少なめ 加水量が多いからか 仕上がりは軽く感じる 蒸しパンにすると(+15cc) パカッとは割れず 口当たりはねっちり感があまりなく ポロポロした感じ ★パンケーキやどっしり系向き

食物過敏の結果が届きました～ なるほど… 少し納得 意外に数値にでないものもあり ショックなのはやはり 卵と乳製品 卵白なんかはけっこう高い値で スイーツ人間としては…泣 ビーガンしかないのでしょうか 乳製品もあまりとらないけど チーズなどの発酵食品…