なんだか懐かしいおやつ 昔、よくありませんでした？ ホイルで包まれてるバターケーキ 風味がアルミに閉じ込められていて しっとりで わくわくしながらアルミを剥がして 食べた思い出があります 今日は半分は はちみつバター蒸しケーキ もう半分は コーンの…

とうもろこしが旬な夏 毎年たくさん頂くので 炊き込みご飯にしたりします 新鮮さが命のとうもろこしは 買ったら(頂いたら？)即レンチンして 実を削いで冷凍しています そしたらいつでもすぐに使えて フレッシュな美味しさ やっぱり缶詰や冷凍コーンとは違い…

お盆休みで自粛の毎日 暇してたら 近所の友達が遊びにきました 自粛の日々にうんざりすると 我が家のお庭に遊びに来てくれます ソーシャルディスタンスしながら おしゃべりとお酒 いただきものの なんかかわいいラベルの日本酒 相変わらず 日本酒は難しい 好…

昔母がよく作ってくれた ブルーベリーチーズケーキ 大好きでした 息子があまり クリームチーズが好きではなかったので 小さい頃はまったく作りませんでした が 息子の味覚も成長し 最近はバスクチーズとかも 食べてくれるようになったので 自家製ブルーベリ…

タイ料理が大好き でも今はなかなか外食もできないので おうちで作ることもよくあります タイ料理といえば 人気はガパオライス 夏休みに入った息子たちのランチ 冷めても美味しい 作りおきにも ガパオライスに欠かせないのが ホーリーバジルです ガパオは ホ…