2020-01-01から1年間の記事一覧
最近あまりパンを作る時間がなく… おさぼり気味でしたが 米粉のを焼きました 見た感じはバケット でも、バケットほど気泡も入らず バリッと感は少し欠けてしまう 研究中です
ついつい放置で黒くなっちゃったバナナ いつもは冷凍してスムージーとかに使うんだけど この間のキャロットケーキのアレンジで バナナケーキにしました 使った米粉がパン用のミズホチカラなので 少しもっちり強めに仕上がりました パンを買わない我が家は こ…
自然派化粧品のNオーガニック そのリッチライン Vie 評判通り香りもよく テクスチャーもとろり、しっとりで いかにもリッチ なんですが アレルギー持ちで敏感肌の私には リッチすぎる成分があわず 使ううちに肌がピリピリ 赤みと細かいザラツキ 残念… ダメで…
米粉のニンジンケーキ 試作なのでバターを使いましたが 自分用ならもっと軽く菜種油かな ご飯がわりにもなる 子供向きの栄養満点おやつ 焼きっぱなしの簡単ケーキです
なんだか懐かしいおやつ 昔、よくありませんでした？ ホイルで包まれてるバターケーキ 風味がアルミに閉じ込められていて しっとりで わくわくしながらアルミを剥がして 食べた思い出があります 今日は半分は はちみつバター蒸しケーキ もう半分は コーンの…
とうもろこしが旬な夏 毎年たくさん頂くので 炊き込みご飯にしたりします 新鮮さが命のとうもろこしは 買ったら(頂いたら？)即レンチンして 実を削いで冷凍しています そしたらいつでもすぐに使えて フレッシュな美味しさ やっぱり缶詰や冷凍コーンとは違い…
お盆休みで自粛の毎日 暇してたら 近所の友達が遊びにきました 自粛の日々にうんざりすると 我が家のお庭に遊びに来てくれます ソーシャルディスタンスしながら おしゃべりとお酒 いただきものの なんかかわいいラベルの日本酒 相変わらず 日本酒は難しい 好…
昔母がよく作ってくれた ブルーベリーチーズケーキ 大好きでした 息子があまり クリームチーズが好きではなかったので 小さい頃はまったく作りませんでした が 息子の味覚も成長し 最近はバスクチーズとかも 食べてくれるようになったので 自家製ブルーベリ…
タイ料理が大好き でも今はなかなか外食もできないので おうちで作ることもよくあります タイ料理といえば 人気はガパオライス 夏休みに入った息子たちのランチ 冷めても美味しい 作りおきにも ガパオライスに欠かせないのが ホーリーバジルです ガパオは ホ…
ゴーヤの塩きんぴら 夏にもりもり食べたい美肌メニュー こういう副菜が大好き おばあちゃんみたいな小鉢とかの惣菜 おしゃれに言えばデリ 夏は毎日 なす、トマト、ピーマン、ゴーヤ地獄 いや、天国ですから… 飽きずに食べたいです
完成した刺し子 柿の花という紋様 家時間で 映画やドラマ ワイン飲みながらとか 料理などしながら 刺し子をするのが好き
暑くなってきたので グラスデザートを 色味だけでも爽やか～ 抹茶が少しダマになったけど… 米粉と少量の寒天で固めてますが 食感はとろり ざ、米粉です 暑い日にはアイスクリームや あんこやホイップクリームを添えて 器の底に敷いて固めて かき氷もいいな…
父が菜園をしています 菜園と言っても 農家の祖父から引き継いだ 農地なので菜園のレベルではないのですが… 素人だったのが 今はプロ級になりつつあります そんな父が作ったキュウリ なんとも幸せ💕 ハート サラダにさりげなく盛っても 意外と目立つ かわいい…
まだ自粛が続く我が家 外食はできないので 今夜はピザ デリバリーじゃないよ！ 自家製米粉ピザです ざっくりではあるけど なんでも米粉で作ります 子どもたちは不満かもしれないけど…な
今年もキュウリの季節になりました 畑のキュウリがとれすぎて いつも作るこれ 自家製キュウリのキュウチャン 醤油砂糖酢を3：2：1で 沸かして漬ける…を５回繰り返します 今日みたいな雨の日に １日おうちにいる日なんかに よく作ります キュウリって１日で巨…
プロテインのせいかな 少しお腹の調子が崩れました 平気かな～と思ったけれど ホエイ 乳製品にアレルギーがある私 ふだんは牛乳やヨーグルトなど 調子が悪くなることはない でもプロテインは乳たんぱくの塊… ソイプロテインベースでも ホエイも含まれている…
頼んであったプロテインが到着 おやつをプロテインに置き換えようと 思って購入しました ３食では豆腐やお肉など 比較的摂れているので おやつと 時間がなくてちゃんと食べられない日や 外食や飲みに行って済ませた日などに 補って摂取したいと思います まだ…
しっとり チョコパウンドケーキ 焼いている間 ココアの香りが家中ほわーん 最近糖質減らしていたので 久々のご褒美ケーキです クリームも欲しいなぁ…
朝からボリューミー もりもり野菜とたんぱく質 +豆乳 ダイエットも兼ねているので 朝はお米は控えています こういう野菜惣菜が大好き💕
コロナで1.2キロ増えました といっても 昨年が痩せすぎで今はベスト体重 太ると胸と腕からお肉がつく私 てことは 痩せると胸と腕から肉がなくなる 腕ほっそりは嬉しいけれど 胸は悲しい… なのでマッサージするお肉がある今 ぱい活のチャンス！ 痩せてる時は…
甘酒のとろみで ふっくらしっとり 片栗粉だとサクサク コーンスターチだとふんわり 重曹は焼き色と横に ベーキングパウダー縦に膨らむ性質で ダブル使い 仕上げに シロップを塗りさらにしっとり食べやすく
豆腐をいれるだけで 卵なしではカリカリ固くなりがちな 米粉の焼菓子が ふんわり もっちり 米粉特有のカリカリと ぎっちり詰まった感じのもちもちが だいぶふんわり軽やかになりました 絹ごし豆腐を 水切りなしでOK ただし 大豆感、ありあり ココアやジャム…
豆乳使用なので アレルギーフリーではありませんが 小麦、卵、乳なしレシピ ウインナーをいれたり コーンやチーズをいれたり カレー味にしたり じゃがいもをカボチャにしたり さつまいもにしたり アレンジは多彩です 子供って 意外とモサモサは嫌い 食感すご…
グルテンフリークッキー 黒ゴマサブレと チーズスティック わたしはそんなにクッキー好きでは ないのですが 試作を兼ねて二種だけ作りました クッキーが好きな人にとって 隙間なくきっちりと いろんな種類のクッキーが入った クッキー缶て 夢のようなワクワ…
ベーキングパウダーが買えました！ たったこれだけの事がうれしい！ 好きなものが作れる幸せ もう、みなさんバナナケーキ作り やめたかな？ この機会におうちでスイーツ作りが 日常になると 楽しいね！ いやいや、コロナ明けたら みんな無意味に出かけるでし…
コロナで時間ができたので アマゾンプライムビデオでハマった 「魔法のレシピ」 そこに出てくる ママPの店が好き ママPはけっこうワルなおばちゃんなのですが ママPの店にはみんながいつも集います 地域のアンテナみたいなお店で みなが思い思いの時間を過ご…
高品質で美肌化粧品と名高いSKⅡ フェイスマスクをお土産にもらうので たまーに使ってみるのですが ここ数年は確実に翌朝肌が炎症を起こします 赤く粟立つように細かくざらざらとし むずがゆくなってしまう これはどうやらSK2ピテラが 肌に合わないようです …
米粉とコーンフレークを使って 小麦卵乳アレルギー対応のクッキー作り 豆乳を使っているので 大豆アレルギーの場合は アーモンドミルクやライスミルク もちろん牛乳でも代用可 今日はココア味にしたけど シナモン、キナコもおいしいかな チョコチップもいれ…
米粉のおやつ 甘さとチーズの香りがクセになる クイックブレッド 大きく焼いて切り分けたいところですが 取り分けやすく一口大で焼いてみたら 中のしっとり部分が減るので カリカリしちゃって ただのクッキー？かな… でも塩気がおいしい チーズ減らしたら残…
在宅勤務中なので おやつレシピ開発中です 栄養価 食べやすさ アレルギー配慮 切り分けやすさ 使える食材 原価 この辺りが難しい…
