早起きしたので 弁当作りのあと メロンパン作り もちろん米粉です 混ぜて焼くだけの食パンとは違い ひと手間、ふた手間ですが 菓子パン、子供は喜びます 朝ごはんには間に合いませんでしたが… 焼きたてカリカリ食べさせたかったな

学祭やら中間やら、受験… イベント、行事が多い秋 ひさしぶりに二人同時弁当 まだ朝五時は真っ暗です 麹漬けチキン ブロッコリーかりかりチーズ キャベツの塩昆布あえ 発芽玄米ごはん 三学期は高校はほとんど授業なしだから もうあと何回 長男のお弁当を作る…

チョコチップバナナマフィン うちのオーブンは温度が高めなのか 庫内の高さが低いのか 10度下げないと大抵こんがりしすぎちゃう… 温度を下げるかアルミをかぶせるのですが たまに忘れちゃう オーブンはそれぞれの癖が大きいので 買い換えたいような 癖を熟知…

今日は結構うまく カンパーニュが焼けたかも でも 中に穴… サイリウムの混ざりかたに 少しムラがあったのかな クープはもう少し大きく開いてくれないかな

この時期は紅玉りんご お菓子作りには甘酸っぱくて 風味もあって美味しいりんご なのでキャラメルと合わせてマフィンに しっとり いい香り

11種アソートのお取り寄せ 米粉パン もちろんグルテンフリーだよ 大分の 田んぼの米工房 こんな感じで到着 思っていた以上に ちっさい… 米粉パンてそうなの 重くて食べごたえがある分 かわいい～ミクロな作り メロンパンなんて 小麦のに比べたら見た目は1/3…

台風一過で暑かった昨日 一変、今日は雨降りで さ、寒い… 私ニット出しちゃったわ 寒い日はやっぱり鍋だね 鶏肉団子の味噌鍋にしよう 息子が風邪気味だから ネギとしょうがもたっぷり入れよう 〆は玄米米粉麺のフェトチーネを使って ほうとう風に 少し玄米臭…

この連休は家にいる時間が多く 朝もゆっくりなので 作りおきのひじき煮を 蒸しパンにアレンジ 甘くないお食事向きの蒸しパン けっこう好きなんです 息子たちの予定もバラバラで ご飯の支度に困る休日 手軽な朝ごはんや軽食に 蒸しパンやマフィンは 役立ちます

山型レーズン食パン レーズンを練り込んで 私なりのアレンジでトライ 思ったより モリモリ発酵 でもそのあとあまり膨らまず… ひわふわもっちりしっとり目指して ホイルでガードして焼成 モチモチしっとり柔らか 刻んで練り込んだけど レーズン好きとしては …

暇すぎて あれこれ作る… だらだら、のんびり、 ゆっくりできない性分

米粉パンで 味噌漬けチキンサンドイッチ 米粉パンには 和風な具材がよく合います 小麦のパンと違って 米粉パンは腹持ちがいいのでミニ食パンでも 結構お腹が一杯になるんです

胃腸の健診と 婦人科検診がありました 最近胃腸の調子はよく バナナうんち、快便です たまに飲酒の翌朝腹痛や下痢で 苦しむのですが… 最近、大丈夫です 人生初バリウムはなんとも言えず 嫌な検査… 以前胃カメラ経験はあるのですが 胃カメラの麻酔が醒めずら…

おからを増やして ヘルシー感⤴️⤴️ きな粉を振りたいのですが きな粉だと息子たち、嫌がりそう… そのままだとやっぱりドーナツぽくなくて シナモンシュガーか ココアシュガー きび砂糖 粉砂糖

季節の変わり目で 体調をくずしがち… 豚肉のスタミナ焼き もやしチンゲン菜の和え物 子どもたちも 花粉？気温差？で少し鼻炎が出てるし 長男は副鼻腔炎で頭痛が… 野菜たっぷりで体調を整えよう 朝５時はもう真っ暗で 起きたくない～ 朝も肌寒いから 暖かいも…

栗がとれて 綺麗なのは渋皮煮にしました 崩れたりしたものは ココアマフィンにしましたー 引退まであと数週間 受験と部活を最後まで 食で支えます！

昨夜作ったバナナマフィンと 豆乳シチューで ぱぱっと朝ごはん 朝は時間がないので 息子はご飯よりパンなど そのまま食べれるものを好みます 昔から少食で 短い時間で急いで食べると すぐお腹を壊すんです… だから朝は気持ちにも負担なく 軽く食べられるもの…

昔、シアトル系カフェが流行ったとき でっかい、マフィンが大好きでした 型からモリモリと はみ出るほどのボリューム カフェラテと一緒に 幸せな朝ごはん 米粉で作ればヘルシーです！ バターじゃなくて米油使用だから 作るのもぱぱっと混ぜるだけ もっと膨ら…

アレルギーやグルテンフリーで 我慢だらけの生活では ストレスもたまるし 何も意味がないと思っています グルテンフリーを実践することで より豊かな毎日を送る それが私の目標✨ だから 大切な子どもたちにも お弁当を作らず学食なら… 朝の時間の余裕ができ …

10月なのに汗ばむこの暑さ！ 真夏は混んでいてなかなか入れない かき氷屋さんで 去り行く夏の最後に 食べられました～ キウイレアチーズ ふわふわなワンちゃんみたいな このかき氷 しっとりな甘さで めっちゃ美味しかった～

息子のリクエスト 菓子パンを買い食いできない息子の おやつ、補食用に 今回は四角に焼きました バナナとチョコチップは 間違いのない美味しさだね

はちみつレモンスコーン 試作 職場でスコーンを作ることになり 思うようにいかないので 家でも試作してみました アーモンドプードル、バナナはつかわず… 米粉、上新粉、片栗粉で… レモンは皮をすりおろし しっとりさせたいので ハチミツの甘さを 見た目はね…