グルテンフリーな毎日

グルテンフリーディプロマ 米粉マイスター 調理師maiです。心と身体が軽くなる食事 グルテンフリー生活を紹介しています。肌荒れ、便秘、ダイエット、アレルギー、免疫力、PMS、頭痛、腰痛、不眠、うつ、発達障害…その不調はグルテンの影響かもしれません。他にも腸活、キレイなお母さんを目指して日々研究に勤しんでいます

2020-02-01から1ヶ月間の記事一覧

米粉のカラメルプリンシフォンケーキ

数日後、私はお誕生日なので 自分の食べたいケーキを焼きました 子供のお誕生日などのリクエストは たいてい フルーツデコレーションケーキなので ずっと作りたかった カラメルプリンシフォンケーキ‼️ ぬぉ… すごい贅沢? いや、欲張りなケーキだと思いませ…

18才息子のグルテンフリー

なかなか食べるものにたいして 高い意識を持つのは難しい 思春期年代 ジャンクフードの誘惑や 友達との付き合い 金銭面や 塾、部活などの時間的な余裕のなさ 働き盛りな親の調理にさける時間の短さ 無理なダイエット などなど 様々な理由があって 身体を作る…

日常に根付いた食の世界②

前回の続きです わたしが専業主婦になり 子育てや家庭を守っている間 元夫は転職もしたし 親の出資でお店も出しました 悪い言い方をすれば 私を足掛かりに 彼は自分の目標や夢を次々と叶えて 行ったのです 私には彼への嫉妬が あったんだと思います 子育てと…

日常に根付いた食の世界①

私は今、忍耐の時にいます 私にとって料理とは ライフワークだと思っています そしてライスワークでもあります これが私の使命 大げさかもしれないけれど それで生きていくんだ そう思っています 元夫は料理人でした 私と彼は同業です 彼はレストランの雇わ…

肌の調子復活

原因不明な肌荒れ、ニキビも 皮膚科の薬でよくなり 久々に自分の肌が気持ちいい 荒れから復活し キメも整い始め コンディションばっちりです 今はあまり高い化粧品は使わず とにかく保湿 シワ、シミ、たるみも 気になりますが 肌が弱い私はなにより バリア効…

シナモンロール

幸せな香り~ シナモンロール 家中が甘い香りに包まれます🎵 上にモリモリ盛り上がる感じ 最高だね 中もふんわり 噛むともっちり 菓子パンて やっぱり幸せ💕

朝ごはん用マフィン

明日は日曜日なので 朝はゆっくりしたいから マフィンを焼いておこう もうすっかり焼きなれた 乳卵なしマフィン でもバナナが入るから アレンジしても基本的にバナナ風味が ベースになってしまうのね バナナが卵の役割を果たしてくれてます 劣化しやすい米粉…

私の朝ごはん

たいていの私の朝ごはんは こんな感じです 野菜が大好き 虫のようにモリモリ食べたい ミックスリーフのサラダはちぎって いつもタッパーに常備して いつでもすぐにサラダが食べられます ブロッコリースーパースプラウトも なんにでも乗せるだけ 納豆や味噌汁…

テリーヌショコラ

明日はバレンタインデー 息子たちに テリーヌショコラ作りました 粉類があまり入らず ガトーショコラみたく卵も泡立てないので 濃厚ねっとり 湯煎で40分焼きました ぴっちりラップして 冷やして食べましょ 暖めてトロトロもおいしいよ

衛生の話

二月はバレンタインデー チョコのスイーツが作りたくなります 息子と父親しかあげる人がいないんだけどさ 今どき… 手作りスイーツはむやみやたらに 差し上げると 内心嫌な人も多いんですよね 友人とはいえ、他人が手作りしたものが 気持ち悪くて食べられない…