米粉魂に火がついた！

はちみつレモンスコーン　試作

職場でスコーンを作ることになり

思うようにいかないので

家でも試作してみました

アーモンドプードル、バナナはつかわず…

米粉、上新粉、片栗粉で…

レモンは皮をすりおろし

しっとりさせたいので

ハチミツの甘さを

見た目はね、スコーン！

焼きたては大丈夫

しかーし、やっぱり米粉、上新粉だけでは

数時間経つと

カチンコチンのぱっさぱさ！

レモンは風味が飛ぶので

アイシングもしてみた

サイリウム使って

豆乳増やせばもう少し

しっとり、いけるかなぁ

やっぱり米粉は難しい…

撃沈⤵️