米粉の焼きドーナツ

焼きドーナツ…

市販の焼きドーナツというものに

あまり納得いったことがなく

作ったこともありませんでした

なぜなら…

形はドーナツでも

味はマフィンやパウンドケーキだから！

ドーナツを食べた時の気分とは

全然違う

どうしたら納得いく焼きドーナツに

なるのかな？

しかも、まさかの型から抜けにくいやつ？

キレイに抜けるでしょうか～？

米粉 100

アーモンドプードル  20

きび砂糖　40

ベーキングパウダー　5

豆乳150

バター　20

なんとか…

味はふんわり甘い

でもやっぱ、ドーナツではないのだー

グレーズとか砂糖をまぶしてみようかな

ちょと、ぽくなったねー

追記

翌朝しっとりもちもち

少し砂糖が泣いてますが

なんか焼きたてよりも生地がしまって

なんかドーナツぽくなった！

ココアでチョコがけしたら

間違いなくドーナツかも。