グルテンフリーな毎日

グルテンフリーディプロマ 米粉マイスター 調理師maiです。心と身体が軽くなる食事 グルテンフリー生活を紹介しています。肌荒れ、便秘、ダイエット、アレルギー、免疫力、PMS、頭痛、腰痛、不眠、うつ、発達障害…その不調はグルテンの影響かもしれません。他にも腸活、キレイなお母さんを目指して日々研究に勤しんでいます

宮城の米粉 焼き上がり


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ミニ食パン

加水が多かった分、少し柔らかい

自立がやっと…な雰囲気


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だいぶもっちり感強め

味は甘味が強くてとてもおいしいのだけれど

もち感強めな焼き上がり

 

品種はひとめぼれ

粘りと甘味が強いお米

その特徴まんまでした

 

パン的なさく、かり、な食感は難しそう