米粉のどら焼

昨夜あんこを炊いたので

朝はおしるこ

そしてどらやきも作りました

しかし…

うちはIHなので火力の微調整が難しいのと

フライパンの形状？

生地のゆるさ？わからないけど

なぜかたらーんと伸びてしまい

まん丸にならない…

何枚も一度に焼けないし

まー、イライラする作業

(お菓子はざっくり、どーんと焼くお母さん的なのが好き)

はちみつ、みりんも

参考にしたレシピだと甘過ぎだな…

もう少し生地に粉っぽい存在感が

あるほうが私は好きだな

粉を増やしてもよかったかな…