息子の誕生日 今年はデコシフォンにしました！ フルーツたっぷりで 陥没してしまったシフォンケーキなので 少し目が詰まってふわふわさが 残念なことになりましたが クリームとフルーツのおかげで おいしく誤魔化せました 市販のケーキは ほぼ買わないので …

シフォンケーキの失敗 「底上げ」 というもの 型を変えてから たまにこうなります 見て、この隕石落ちたみたいな 陥没の穴… テフロンやフッ素加工した型は 生地が張り付かず シフォンケーキにはNGなのですが うちのは加工されてないアルミ型なのに… 型から外…

グルテンフリーで いちごのタルトレット タルトの命 サックリなタルト生地 ソルガム粉と米粉を使用しています 米粉よりも小麦粉的に使えて もちもちしないので 小麦粉の代替にはベストかも 豆乳クリーム ナパージュも寒天なので ヴィーガン対応です