米粉のピザ マルゲリータ

息子たちが期末試験目前のため

外食や飲み自粛…

家ご飯に飽きてきて

売ってるバジルを見たら

マルゲリータが食べたくなって

仕事後なのに

ピザ！

作っちゃった～

モッツァレラはなかったから

有り合わせで適当に…

こういうとき、サイリウムハスクがあれば

なんとなく生地まとまるし

こねたり、のばしたりは自在なので

失敗を恐れずトライできます

一時間もあれば余裕で

ほんと米粉って手軽

疲れるこねる作業はなし

二次発酵もいらない

仕上がりは

息子たちがペロッと食べちゃいましたが

薄めに焼いたけど

少しモチモチ強め

先に予め少し焼いてから具材乗せたら

よかったかな～

アルミかぶせて

もう少し長く焼いてもよかったかも

米粉におからや大豆粉混ぜてもよかったかも

と…研究はまだまだ続きます