クリスマスケーキ

今年はイブは息子たち不在

クリスマスも私は仕事だから

ケーキ作る時間はないので

我が家は今日クリスマスケーキです

もちろん

グルテンフリー

ナッペは苦手で毎年苦戦

今年も20点だな、こりゃ

年に何度かやらないと上達しないな…

今回は作る用意をし始めてから

菓子用の米粉が足りないことに気付き…

ガビーン‼️

試しに

たかきびの粉と米粉を半々で作りました

米粉のもっちり感が押さえられ

たかきびが小麦粉のホロホロ

ざっくり香ばし感を出してくれて

成功～🎵

ピンチは新しいことにトライするチャンス

生地の色が少し黒く焼き上がりましたが

お味はいい感じでした

断面

果物たっぷり～

デコレーションは苦手だけど

トライフルとかなら

素敵なスイーツになりそうです

素敵なクリスマスになりました