2019-01-01から1年間の記事一覧
胃腸の健診と 婦人科検診がありました 最近胃腸の調子はよく バナナうんち、快便です たまに飲酒の翌朝腹痛や下痢で 苦しむのですが… 最近、大丈夫です 人生初バリウムはなんとも言えず 嫌な検査… 以前胃カメラ経験はあるのですが 胃カメラの麻酔が醒めずら…
おからを増やして ヘルシー感⤴️⤴️ きな粉を振りたいのですが きな粉だと息子たち、嫌がりそう… そのままだとやっぱりドーナツぽくなくて シナモンシュガーか ココアシュガー きび砂糖 粉砂糖
季節の変わり目で 体調をくずしがち… 豚肉のスタミナ焼き もやしチンゲン菜の和え物 子どもたちも 花粉？気温差？で少し鼻炎が出てるし 長男は副鼻腔炎で頭痛が… 野菜たっぷりで体調を整えよう 朝５時はもう真っ暗で 起きたくない～ 朝も肌寒いから 暖かいも…
栗がとれて 綺麗なのは渋皮煮にしました 崩れたりしたものは ココアマフィンにしましたー 引退まであと数週間 受験と部活を最後まで 食で支えます！
昨夜作ったバナナマフィンと 豆乳シチューで ぱぱっと朝ごはん 朝は時間がないので 息子はご飯よりパンなど そのまま食べれるものを好みます 昔から少食で 短い時間で急いで食べると すぐお腹を壊すんです… だから朝は気持ちにも負担なく 軽く食べられるもの…
昔、シアトル系カフェが流行ったとき でっかい、マフィンが大好きでした 型からモリモリと はみ出るほどのボリューム カフェラテと一緒に 幸せな朝ごはん 米粉で作ればヘルシーです！ バターじゃなくて米油使用だから 作るのもぱぱっと混ぜるだけ もっと膨ら…
アレルギーやグルテンフリーで 我慢だらけの生活では ストレスもたまるし 何も意味がないと思っています グルテンフリーを実践することで より豊かな毎日を送る それが私の目標✨ だから 大切な子どもたちにも お弁当を作らず学食なら… 朝の時間の余裕ができ …
10月なのに汗ばむこの暑さ！ 真夏は混んでいてなかなか入れない かき氷屋さんで 去り行く夏の最後に 食べられました～ キウイレアチーズ ふわふわなワンちゃんみたいな このかき氷 しっとりな甘さで めっちゃ美味しかった～
息子のリクエスト 菓子パンを買い食いできない息子の おやつ、補食用に 今回は四角に焼きました バナナとチョコチップは 間違いのない美味しさだね
はちみつレモンスコーン 試作 職場でスコーンを作ることになり 思うようにいかないので 家でも試作してみました アーモンドプードル、バナナはつかわず… 米粉、上新粉、片栗粉で… レモンは皮をすりおろし しっとりさせたいので ハチミツの甘さを 見た目はね…
先日世界仰天ニュースで モデルさんが顔中ニキビだらけに… というのをやっていました 私は知らないモデルさんですが 若い方には人気のある方なんでしょうかね その原因は 小麦アレルギー 和食をあまり食べない若い子は 小麦は日常的に継続して 摂取していま…
米粉の勉強をしてきて ２年以上 やっと 美味しい！と思うものが それなりに形になるようになりました アレルギーの代替で15年くらい前に 息子のショートケーキを作ったとき 泣いちゃうほどおいしくなくて でもそれを喜んで食べてくれた幼い長男 それが今はた…
スコーンのざっくり食感は 米粉だと難しそうで 初トライです 少しベタつき 豆乳は調節しながらのがよかったかも… 米粉の基本ですよね もちもち感が前面に出たら失敗！ 焼き菓子は食感重要だよね うまく焼けるかな～ お、おいひぃ～♥️ ザクザク感ばっちりで …
しつこいくらい やります 焼きドーナツ 産直野菜で見つけた紫ニンジン ピューレにして 健康志向の焼きドーナツに すごい色… ちょっとハロウィンぽい？ オレンジのチョコとかかけたら間違いなく… でもやらない 映えとか気にしないので(笑) 酢を入れて色を残し…
連休の焼きドーナツ特訓 最終日は グレーズをかけたメープル味 しっとりメープル なんでメープルシロップって こんなに幸せな香りがするんでしょ～ 焼きドーナツ？なんや、それ みたいな 焼きドーナツはドーナツじゃない派の私 揚げてないのが最大の魅力であ…
コーンミールを加えて甘味と香ばしさ、風味をプラス トーストするとさらに 風味と食感アップ サンドイッチには 米粉だけのパンよりこちらの方が パンらしさが合います
微細おからパウダーで ヘルシーアレンジ バター、砂糖不使用で ドーナツの罪悪感カット 米粉 85 おからパウダー15 アーモンドプードル 20 てんさい糖 30 ベーキングパウダー 5 豆乳 130 はちみつ 20 米油 20 170℃ 13～15分 これなら いくつか食べても○ もう…
腱鞘炎になりました 右の痛みもあるのに 左もですか… まだ軽いので休めて！ そう、接骨院の先生に言われ… なのに 暇さえあれば 料理をしてしまう性… ゴーヤとちくわの味噌炒め ニラと椎茸のナムル 紫ニンジンの甘酢漬け お弁当の脇役たち 野菜大好き～ お弁…
連休はドーナツ特訓します 焼きドーナツアレンジでココア 至福のツヤツヤ✨ ダブルチョコレート 米粉 100 ココアパウダー 20 アーモンドプードル 20 てんさい糖 40 はちみつ 15 ベーキングパウダー 5 豆乳150 米油 15 型に入りきらず マフィンカップ1個プラス…
焼きドーナツ… 市販の焼きドーナツというものに あまり納得いったことがなく 作ったこともありませんでした なぜなら… 形はドーナツでも 味はマフィンやパウンドケーキだから！ ドーナツを食べた時の気分とは 全然違う どうしたら納得いく焼きドーナツに な…
季節が秋めいてきて 少し肌荒れ アレルギーぽいです 肌全体が滑らかさを失い 全体的に毛穴が粟立つ感じです 夏に比べ 皮脂や汗の分泌も減り 乾燥がちに… 最近卵料理が続いたり ワインを飲むときにチーズも食べたし そのせいもあるのかな？ 少し食べるもの 気…
今日は十五夜なので 埼玉の酒蔵巡りで買ったお酒を開けた 鏡山 秋上がり うん、おいしい すっきりだけどじんわりな深い旨味？ 少し霞みがかかったお月様 秋冬も日本酒おいしいだろうな～
沖縄のお土産にいただいた ピィパーズ 八重山の島こしょう 香りはシナモンのように甘いので 現地での使い方がわからないけども ちゃちゃっと 勘で ご当地食材なら 合わないわけないでしょ ゴーヤと豚肉炒め 舞茸もいれたよ ゴーヤの苦味 豚肉の甘味 舞茸の香…
頂き物の純米酒 岩手釜石の浜千鳥 食中酒として すっきり飲みやすくて おうちのお夕飯にも合わせやすい お味でした 秋鮭のマリネ とりつくね くみあげ湯葉 と一緒にいただきました
リンゴとはちみつのケーキ 甘さ控えめなので 朝練息子のぱぱっと朝ごはんにも◎ 米粉のケーキはぐるぐる 混ぜるだけなので 夕飯後でもパッと作れちゃう 粉ふるいも バター常温に戻してホイップも 砂糖のすり混ぜも 卵の泡立ても要らないって 楽チン その手軽…
今朝のご飯 米粉食パンに 米粉を使ったたらの豆乳クリーム煮 チキンサラダ 最近サボりがちだった 米粉料理 頑張ろう 夢は米粉レストラン
今朝もギリギリ完成 (これの前に朝練の次男用にひとつ作ってる) 梅干しや漬け物嫌いな長男は いつもご飯の上が さみしい… スタミナ源タレで 楽チン焼き肉弁当 助かります…😂
京王線仙川駅近くに かわいい米粉のマフィンやさん ピッキーニッキー 知らなかった… おやつに買いました キャロットレーズン 230円くらい もっちりしっとりで 美味しい～ こぶりだけど食べごたえもあるし 私が好き系のマフィン 私苦手だからね… あとバナナ、…
二学期もスタートして お弁当も開始 あー眠い 受験生の長男 大学受験ともなると すべて子供主体で進路希望も勉強も 進んでいくので 親ができることなんて お金のことと 体調管理、それだけ 次男の中学受験は 親の受験ですよ、って 塾からも言われるくらい親…
日本酒を飲み始めて ただいま少し勉強中 料理もお酒もうんちくは苦手なので おいしい！ 楽しい！ からスタート
